Neko

Bolinhos que se tornaram famosos por causa do chá da tarde inglês, os cupcakes viraram febre e já se tornaram até inspiração para acessórios fashion.

Encantada pela beleza destas guloseimas, resolvi testar uma receita da minha guru da cozinha, Nigella. A receita é simples e rendeu 30 minicupcakes. Infelizmente não achei forminhas em tamanho tradicional e as miniaturas de bolo ficaram do tamanho de brigadeiro grande.

Cupcakes da Nigella

125g de manteiga
125g de açúcar
125g farinha de trigo
1/2 colheres de chá bicarbonato de sodio
1 colher de chá fermento em pó
2 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de leite

Pre-aqueça o forno em temperatura média. Coloque tudo, exceto o leite, no processador ou no liquidificador e bata bem. Ainda batendo adicione o leite. Coloque uma colher de sopa de massa em cada forma (como a minha forma é pequena, coloquei meia colher). Asse por 15 ou 20 minutos e decore quando estiver frio.

Apesar de nunca ter decorado nenhum bolinho na minha vida, consegui utilizar o saco de confeitar para aplicar a cobertura que era uma espécie de ganache mais consistente sobre cada bolo. Entretanto, durante o processo de decoração, apertei tanto o coitado do saquinho que ele rasgou. Coitado do bichim!

Então fiz uns moldados com bico de confeitar e outros com colheradas de ganache. Coloquei uns confeitos em forma de estrelinha e eles ficaram perfeitos.

A cobertura tradicional é o butter cream que leva gordura hidrogenada. É uma cobertura super fácil de confeitar e se eu tivesse feito com ela o saquinho não teria rasgado. Mas essa cobertura é bem menos saborosa e por isso investi na cobertura de chocolate e creme de leite mesmo.

Tem certos momentos na vida que a grana fica mais curta do que nunca e não dá pra abusar dos preços dos produtos de marca. Vejo por aí milhões de dicas de cosméticos caríssimos que poderiam muito bem serem substituídos por produtos formulados especialmente para sua pele e o melhor de tudo: bem mais baratos que os convencionais.

Na semana passada precisei renovar o estoque de alguns itens básicos e resolvi mostrar pra vocês que nem só de cosméticos caros vive a nossa pele.

Sabonete abrasivo de triclosan, tônico de chá verde e filtro solar 45

Eu já tenho o hábito de usar este produtos e acredito que ele são tão eficazes quanto os produtos de marca, pois tem a composição parecida e são formulados para minha pele. Esses produtos costumam sem hipoalergênicos, sem cheiro e tem durabilidade de até seis meses. É uma solução perfeita para economizar sem deixar os cuidados com a beleza de lado.

Só um lembrete: Não vá entrar na primeira farmácia que você vir e sair comprando feito uma louca. É essencial falar com o dermatologista e pedir que ele formule e receite os produtos que você precisa. Feito isso, é partir pro abraço.